Nếu
bạn đã từng "đắm đuối" với thịt kho tàu thì đừng nên bỏ qua món này
nhé!
Chuẩn bị những nguyên
liệu sau:
|
- 200gr măng tươi
- 200gr thịt ba chỉ
- Nước mắm, xì dầu,
nước màu
- Hạt tiêu, đường
- Hành khô, tỏi
Bước
1:
- Các bạn rửa sạch măng rồi thái
thành từng miếng nhỏ cỡ to hơn ngón tay một chút nhé!
Bước
2:
- Cho măng vào nồi luộc khoảng 5' để
măng bớt chua này.
Bước
3:
- Khi măng đã được luộc xong thì các
bạn vớt ra để ráo nước.
Bước
4:
- Giờ thì thái thịt thành từng miếng
nhỏ giống măng nè.
Nếu không thích thịt ba chỉ, các bạn
có thể dùng thịt chân giò cũng được nghen.
Bước
5:
- Cho một chút dầu ăn vào chảo để
rán cháy cạnh thịt và hành, tỏi.
Bước này sẽ giúp cho thịt được thơm
ngon hơn và không bị nát đấy.
Bước
6:
- Cho tất cả vào nồi cùng 2 thìa
nước mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước màu.
- Sau đó, đổ
nước vào nồi sao cho gần ngập thịt.
Bước
7:
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi rùi đun
tiếp ở lửa nhỏ trong khoảng 30'.
- Đến
khi nước cạn gần hết là có thể ăn được các bạn ạ.
Nhờ có măng nên thịt có vị hơi chua chua ngon
lắm!
c ũng giống như thịt kho tàu hấp dẫn mọi khi..
Nhưng ăn hoài mà không bị
ngấy ý!
Miếng
măng thì ngấm đều gia vị của thịt nên ngon hơn hẳn
Thịt
mềm nhừ mà không hề nát nhé!
