Món Cá kho cay ăn vào những ngày mát trời thì
ngon tuyệt cú mèo luôn!
Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé:
- 500g cá (các bạn có
thể dùng cá chép, cá quả, cá bống…)
- 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi
- Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường
- Ớt bột, hạt tiêu
- 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi
- Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường
- Ớt bột, hạt tiêu
Bước 1:
- Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.
Bước 2:
- Các bạn sơ chế hành, tỏi, gừng như hình bên
nhé!
Bước 3:
- Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào
Bước 4:
- Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh
Bước 5:
- Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu
hào, đường cho vừa
Bước 6:
- Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập
nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45
Bước 7:
- Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn
cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5′ nữa.
Bước 8:
- Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi
và hành lá vào nghen
Món cá kho cay ngon của chúng mình đã sẵn sàng rồi đấy!
3 vị cay của tỏi, tiêu và ớt hòa với nhau sẽ làm món ăn có hương vị đặc biệt khó quên đấy!
Categories: am-thuc
